粘钢和灌钢加固中每平米用胶的量可以根据不同的材料和施工方法有所差异：

1. 环氧树脂粘钢胶：每平米通常使用6kg-7kg。
2. 普通灌钢胶：用量约为5kg左右每平米。
3. 普通碳板碳板胶：每平米用量约为8kg左右。
4. 预应力碳板胶：每平米用量则增加到12kg。
5. 灌注型粘钢胶：每平用量大约在7~8公斤左右，这一数据基于大量现场实验并符合国家标准GB50550-2010的要求。
6. 环氧树脂灌注粘钢胶：灌钢胶与灌注粘钢胶胶每平用量为2-3kg，具体用量会根据施工时预留的缝隙宽度调整。

需要注意的是，这些数值仅供参考，实际应用时应考虑施工面的具体条件，如平整度、钢板厚度、设计要求等因素，并严格按照产品说明书或工程设计要求来确定最终的用胶量，以确保施工质量和结构。